能一边感受布依文化,一边品正宗布依美食的地方在全省都不多,而最近在贵阳新落成的全省布依同胞首个布依文化活动基地,在贵阳市蔡家关贵州理工学院内落成。
坐落在贵阳市蔡家关理工学院画眉山庄的布依文化活动基地,依山而建,其内不仅有布依文化展示馆,布依服饰展览馆,推介布依族食品和饮食文化;在随后还将设立奇石观赏区,书画交流区,玉石古玩鉴宝区等。让前去基地不论是进行交流学习等,还是为布依美食而去的人们,都能各取所需。
菜单上也散发着布依美食的诱惑。炒菜类中,有布依煎牛排、布依肉豆腐,罗斛光骨头、蜂蛹双味吃、布依肉豆腐等特色菜,而在半汤菜中则有黑做一堆、辣子惹到牛脊筋等。总之从名字上,你就能感受到贵州布依族的饮食特色,这几个菜不点上来尝尝,就不能说你吃过他家的特色。
地址:蔡家关贵州理工学院内教师停车场旁画眉山腰