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【非遗】赤水河畔传统酱油沉淀百年老味道[组图]

2015-04-30 16:20:18  |  来源: 中国网

 自古以来,先市人就喜食酱味,如酱肉、酱鱼、杂酱面等。到清代,先市清酱发展为“豆油”,古镇居民皆喜自酿酱油,故酱油生产由家庭自酿向作坊酿制发展。中国网图片库 刘学懿摄

自古以来,先市人就喜食酱味,如酱肉、酱鱼、杂酱面等。到清代,先市清酱发展为“豆油”,古镇居民皆喜自酿酱油,故酱油生产由家庭自酿向作坊酿制发展。中国网图片库 刘学懿摄

作者: 张钰 责任编辑: 庞锐
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