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【非遗】赤水河畔传统酱油沉淀百年老味道[组图]

2015-04-30 16:20:18  |  来源： 中国网

酱胚成熟后再转入放置“秋子”（浸出酱汁的竹制用具）的土缸中，用母子酱油浸泡48小时，用竹筒将“秋子”内浸出的酱油反复浇淋酱胚，即可提取成品酱油。中国网图片库 刘学懿摄

酱胚成熟后再转入放置“秋子”（浸出酱汁的竹制用具）的土缸中，用母子酱油浸泡48小时，用竹筒将“秋子”内浸出的酱油反复浇淋酱胚，即可提取成品酱油。中国网图片库 刘学懿摄

作者: 张钰 责任编辑: 庞锐
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